Hướng dẫn làm bánh ngay tại nhà đơn giản nhất

Hướng dẫn làm bánh ngay tại nhà đơn giản nhất

Các bạn đều đang tự hỏi không biết các công thức hướng dẫn làm bánh tại nhà nào là ngon và phù hợp với khẩu vị của mình nhất? Hãy tham khảo ngay bài viết của chúng tôi hôm nay nhé!

Nếu bạn đang tìm kiếm các hướng dẫn làm bánh ngay tại nhà cho người mới bắt đầu thì hãy thử ngay công thức này, chúng khá đơn giản và dễ làm. Một chiếc bánh tự làm chắc chắn sẽ ngon hơn bánh mua ở cửa hàng và điều tuyệt vời nhất là nó có thể được trang trí bằng những gì mà bạn thích.

Trong nội dung dưới đây, David Lowe sẽ hướng dẫn làm bánh ngay tại nhà đơn giản nhất mà ai cũng có thể làm được. Hãy xem qua thật kỹ và thử ngay để có thể làm bất ngờ người thân trong gia đình hoặc bạn bè bằng những công thức này thôi nào.

Các bước chi tiết hướng dẫn làm bánh tại nhà

Các bước chi tiết hướng dẫn làm bánh tại nhà
Các bước chi tiết hướng dẫn làm bánh tại nhà

Trước khi đến với các bước làm bánh, bạn cần chọn công thức, dưới đây chúng tôi sẽ đưa ra cho các bạn một số nguyên liệu cần thiết để có thể làm được bánh ngon:

  • 3 cốc bột mì đa dụng.
  • 4 quả trứng.
  • 2 thìa cà phê baking soda.
  • 2 thìa cà phê tinh chất vani.
  • 1 ½ cốc đường.
  • 1 cốc bơ.
  • 1 cốc sữa tươi không đường.

Sau khi đã chuẩn bị xong, thì chúng ta hãy đến với các bước tự học làm bánh thôi.

Đánh kem với bơ, đường sau đó trộn với trứng đã đánh bông 

Đánh kem với bơ, đường sau đó trộn với trứng đã đánh bông 
Đánh kem với bơ, đường sau đó trộn với trứng đã đánh bông

Việc làm bánh tại nhà chưa bao giờ dễ dàng đến thế, các bạn hãy bắt đầu bằng cách trộn đường với nhau. Đánh đều cho đến khi bông nhẹ và bông bằng máy đánh trứng thủ công hoặc sử dụng nĩa.

Sau khi hoàn thành, cho trứng đã đánh tan vào trộn đều. Sau đó đánh thêm để hỗn hợp chuyển sang màu trắng kem.

Kết hợp hỗn hợp bột mì và trứng đánh bông

Bước hướng dẫn làm bánh tiếp theo là rây bột mì đa dụng và muối nở vào cùng, phân chia đều baking soda trong bột. Sau đó đổ dần dần phần này vào hỗn hợp trứng đã làm ở trên, nếu cần các bạn có thể thêm một chút sữa và trộn cho đến khi bột bông và mềm.

Tiếp đến là cho thêm tinh chất vani vào và trộn đều. Tinh chất vani rất quan trọng để át đi mùi tanh của trứng và giúp bánh có hương vị thơm ngon.

Nướng bánh
Nướng bánh

 

Bây giờ, hãy lấy một cái hộp thiếc để nướng bánh và bôi dầu mỡ cho bánh bằng cách sử dụng một ít bơ hoặc nước xịt nấu ăn. Sau đó, bạn hãy rắc một ít bột maida hoặc bột mì đa dụng lên trên, việc làm này sẽ giúp cho bánh không bị dính vào đế hộp.

Ngoài ra, bạn cũng có thể lót bằng giấy nến để khi nướng bánh có thể lấy bánh ra dễ dàng. Đổ bột bánh đã chuẩn bị vào hộp thiếc đã chuẩn bị sẵn rồi đặt lên giá đỡ trong lò nướng. 

Lưu ý là không thêm nước vào nồi và đảm bảo rằng hộp thiếc không chạm vào đáy lò. Sau đó các bạn hãy tăng nhiệt độ trong nồi lên và nướng chúng trong 2 phút.

Sau đó, hãy nướng với nhiệt độ thấp trong vòng từ 30 đến 35 phút. Nếu như các bạn sử dụng lò nướng điện, thì hãy đặt nhiệt độ ở mức 180 độ C nhé.

Kiểm tra bằng dao hoặc xiên nếu chúng đã chín và có thể ăn được

Kiểm tra bằng dao hoặc xiên nếu chúng đã chín và có thể ăn được
Kiểm tra bằng dao hoặc xiên nếu chúng đã chín và có thể ăn được

Các bạn hãy dùng dao hoặc một cây xiên đâm vào bánh và rút ra, nếu chúng sạch, không bị dính gì thì có nghĩa là bánh đã sẵn sàng. Sau đó hãy lấy chúng ra khỏi lò và để nguội, lưu ý thực hiện làm sao để bánh không bị vỡ giữa chừng và đẹp mắt, sạch sẽ.

Sau khi đủ nguội, lật ngược khuôn bánh để lấy bánh ra. Bạn cũng có thể dùng giấy phết bơ để nhấc bánh ra, nhưng bạn phải thật cẩn thận để thực hiện nhanh vì thao tác này cũng có thể làm bánh bị vỡ.

Sau đó sẽ đến bước trang trí, tuy nhiên hãy chắc chắn rằng bạn thực hiện bước này khi bánh vẫn còn ấm và chưa nguội hoàn toàn. Bây giờ, lấy một ít kem tươi phết đều lên bánh và cạo bớt phần kem thừa.

Sau khi làm xong, bạn có thể dùng quả anh đào để trang trí hoặc bất kỳ thứ gì mà bạn muốn. 

Cách làm whipping cream

Cách làm whipping cream
Cách làm whipping cream

Để làm whipping cream cho bánh tại nhà, tất cả những gì bạn cần là một cái bát để trộn, một ít kem tươi, đường, tinh chất vani và một chiếc máy đánh trứng. Lấy bát và bỏ kem tươi đánh bông cùng với đường và tinh chất vani vào.

Trộn tất cả chúng lại với nhau, đừng đánh bông với tốc độ quá nhanh nhé, nếu đánh quá nhanh thì kem sẽ trở nên sần sùi và đông lại. Phần whipping cream mềm sẽ hoàn thành sau vài phút, thông thường từ 2 đến 3 phút.

Nhớ dừng lại giữa chừng và kiểm tra độ đặc của kem, whipping cream hoàn hảo sẽ có đỉnh cứng chắc khi nhấc ra, chúng không được quá mềm hoặc lỏng, vón cục hoặc nặng. Sau khi hoàn thành, bạn có thể sử dụng để trang trí cho chiếc bánh của mình.

Như vậy là thông qua bài viết ngày hôm nay, David Lowe đã hướng dẫn làm bánh tại nhà theo từng bước vô cùng dễ thực hiện và không tốn nhiều thời gian. Các bạn đang tự học làm bánh có thể lưu lại công thức này để có thể làm được những chiếc bánh ngon nhé.

Leave a Reply

Your email address will not be published.