Bạn có thể thực hiện các cách làm sữa ngô cho bé từ sữa công thức hoặc sữa tươi mà vẫn đảm bảo độ thơm ngon, béo ngậy của thức uống. Thay vì lo lắng về độ an toàn của thực phẩm khi mua bên ngoài, các mẹ có thể tự làm tại nhà để an tâm hơn khi bổ sung dinh dưỡng cho bé.
Sữa bắp vốn là loại thức uống quen thuộc, giàu dưỡng chất và gây ấn tượng bởi độ ngọt thanh và vị béo đầy mê hoặc. Tuy nhiên những thực phẩm được chế biến ngày nay vẫn chưa tạo được niềm tin với người tiêu dùng. Vậy các mẹ hãy áp dụng cách làm sữa ngô cho bé trong bài viết dưới đây của jacquart-lowe.com để có được món ngon ngay tại nhà.
Cách làm sữa ngô nếp cho bé sánh ngậy
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– Ngô: 4 bắp ngô ngọt. Nên chọn những quả bắp tươi ngon, không bị sâu, không quá non cũng không được quá già
– Sữa tươi: 500ml
– Sữa đặc: 1/2 hộp
Các bước thực hiện
Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, các mẹ nhớ vệ sinh sạch sẽ các dụng cụ chế biến trước khi bắt tay vào thực hiện. Dưới đây là các bước chi tiết để tạo nên món sữa ngô nếp đầy dinh dưỡng cho bé.
Bước 1: Sau khi mua ngô, mẹ đem về bóc bỏ lá và râu, sau đó đem chúng đi rửa sạch để để cho ráo nước.
Bước 2: Tách hạt ngô
Để tiết kiệm thời gian, mẹ nên dùng dụng cụ được thiết kế chuyên cho việc tách hạt ngô. Nếu chưa kịp trang bị thì bạn cũng có thể tách hạt ngô bằng cách dùng dao sắc vát hạt ngô ra. Sau khi tách hết tất cả hạt ngô thì cho chúng vào tô, phần lõi ngô vẫn giữ lại chứ không bỏ đi.
Bước 3: Đặt nồi lên bếp, cho vào 4 chén nước, muối và lõi ngô bẻ đôi. Bật lửa lớn và đun cho đến khi nước sôi. Khi đạt đến nhiệt độ cần thiết thì giảm nhỏ lửa lại và tiếp tục đun trong 15 phút.
Sau khoảng thời gian trên, bạn hãy dùng rây để lọc bỏ bã khỏi nước. Gạn lấy khoảng 1 chén nước trong là đủ, phần nước này sẽ giúp cho sữa ngô có vị ngọt tự nhiên.
Bước 4: Dùng máy xay sinh tố để xay thật nhuyễn hạt ngô cùng với bát nước trên. Tiếp theo cho hỗn hợp này vào nồi và nấu với lửa vừa để tránh tình trạng khê. Vừa nấu mẹ vừa khuấy hỗn hợp nhẹ nhàng và đều tay, để sôi trong vòng 15 phút rồi tắt bếp và nhấc xuống để nguội.
Bước 5: Dùng một miếng vải màn thật sạch để lọc bỏ bã của hỗ hợp trên và thu được nước ngô trong, mịn. Sau khi hoàn tất mẹ tiếp tục cho hỗn hợp này vào nồi và đun sôi thêm lần nữa.
Tuy nhiên nên giữ lửa ở mức vừa phải, đợi khi có hiện tượng sôi lăn tăn thì bắt đầu cho sữa tươi vào nấu cùng. Bạn khuấy đều trong lúc nấu và đợi đến khi sôi lần nữa thì tắt bếp. Công đoạn cuối cùng là cho sữa đặc vào và khuấy thật đều nữa là hoàn thành.
Tùy vào độ tuổi của bé mà mẹ có thể làm món sữa ngô nóng hoặc lạnh. Đây không chỉ là cách làm sữa ngô cho bé mà còn được rất nhiều người áp dụng để bán cho người lớn.
Cách làm sữa ngô cho bé từ sữa công thức
Với cách làm sữa ngô cho bé này, bé sẽ có được một món ăn dặm thơm ngon và bổ dưỡng. Hơn nữa mẹ cũng không cần mất nhiều thời gian để chuẩn bị. Những nguyên liệu cần có chỉ bao gồm:
– Ngô nếp non: 1 bắp
– 50ml sữa mẹ hoặc sữa công thức
Các bước chế biến
Bước 1: Sau khi mua bắp về, các bạn hãy lột bỏ vỏ, râu và vát lấy hạt. Các bước sơ chế tiếp theo tương tự như cách làm sữa ngô cho bé bên trên. Cho hạt ngô vào nước sôi và luộc đến khi tất cả đều chín thì vớt ra. Tiếp theo là công đoạn xay ngô trong máy đến khi thật nhuyễn, lọc bằng rây để loại bỏ bã và có được hỗn hợp sánh mịn từ ngô.
Bước 2: Dùng sữa mẹ hoặc sữa công thức cho ra bát, trộn cùng với hỗn hợp ngô nghiền bên trên. Lúc này bé đã có thể thưởng thức món ăn dặm thơm ngon bổ dưỡng mẹ đã chuẩn bị.
Lưu ý: Ở độ tuổi ăn dặm, sức đề kháng của bé còn rất yếu. Vì thế trong suốt quá trình làm me phải đảm bảo toàn bộ nguyên liệu và công cụ để chế biến đều phải sạch sẽ để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bé.
Mời bạn tham khảo những kiến thức hấp dẫn khác: Cách ghi nhớ nhanh và lâu, Học pha chế đồ uống cần nắm rõ điều gì?, Khóa học Yoga online tốt cho sức khỏe đáng tham gia.
Qua bài viết, chuyên mục kiến thức – jacquart-lowe.com đã hướng dẫn cách làm sữa ngô cho bé giúp phụ huynh dễ thực hiện ngay tại nhà. Kính chúc bé sẽ phát triển nhanh chóng và khỏe mạnh dưới sự yêu thương của cha mẹ!